Najezte se u nás

Rezervace

Místo honosných názvů Vám ve FAIRCAFE Restaurant nabízíme chutná, lokální i cizokrajná jídla ze sezónních surovin. Dobré jídlo doplňte o některé z našich vín, whiskey či rumů a završte kvalitní kávou s domácím dezertem. Užijte si gurmánský zážitek. Dosytosti.

Snídaně Stálá nabídka těch nejlepších snídaní. A la
carte Stálá nabídka těch nejlepších jídel. Týdenní nabídka Týdenní nabídka těch nejlepších jídel.

Nápojový
lístek Stálá nabídka těch nejlepších nápojů. Vinný
lístek Stálá nabídka těch nejlepších vín.

Snídaně

Slaná snídaně

Hemenex, pečivo, máslo	95 Kč
Vaječná omeleta s čerstvým hráškem a ricottou, pečivo, máslo	105 Kč
Tortilla plněná slaninou, špenátem a balkánským sýrem	105 Kč
Sandwich s pomalu pečeným roastbeefem, ledovým salátem a rajčaty	115 Kč
Dva párky z Mikrofarmy s dijonskou hořčicí a domácím kečupem, pečivo	115 Kč
Míchaná vejce, pečivo, máslo	65 Kč
+ na cibulce	10 Kč
+ na slanině	15 Kč
+ s uzeným lososem	20 Kč
+ se šunkou	15 Kč

Sladká snídaně

Francouzský toast obalený ve skořicovém cukru s jablky, skořicí a rozinkami	95 Kč
Domácí wafle s čerstvým ovocem a medovou smetanou	95 Kč
Francouzská palačinka s čokoládovou omáčkou a praženými lískovými jádry	105 Kč
Pohanková kaše s banánem a medovými ořechy	85 Kč
Lívanečky s borůvkovým sirupem	85 Kč
Krupicová kaše s marcipánem	95 Kč

Bufet

Snídaňový bufet	250 Kč

A la carte

Předkrmy

Ceviche s pikantní limetkovou zálivkou, ředkvičkami, frisse salátem a žlutým melounem (60 g)	165 Kč
Bruschetta s grilovaným avokádem, čerstvým sýrem a pestem z řapíků (1 ks)	145 Kč

Polévka

Kukuřičný krém s grilovanou cuketou a vypukanými zrny (0,25 l)	85 Kč

Hlavní chody

Flank steak se zmáčknutými brambory a omáčkou salsa verde (250 g)	565 Kč
Vepřové karé s hořčičnou omáčkou a rozmarýnovou kaší (200 g)	340 Kč
Králičí hřbet s hráškovým rizotem a pečenou slaninou (150 g)	420 Kč
Candát s karotkovým pyré, fenyklem a barevnou paprikou (150 g)	380 Kč
Svinuté kuřecí prsíčko se sušenou šunkou, kaší z římského hrachu a pyré z pečených paprik (200 g)	320 Kč
Brokolicové karbanátky s okurkovým salátem a koprovou vinaigrette (3 ks)	205 Kč
Salát z grilovaných broskví, cibule, slaniny a zálivkou z podmáslí (250 g)	220 Kč
Gravlax na listovém salátu s třešňovými rajčaty, sezamem a oříškovou zálivkou (250 g)	260 Kč

Salátky pana Rouse

Okurkový (150 g)	55 Kč
Rajčatový (150 g)	55 Kč
Šopský (150 g)	75 Kč

Dezerty

Triple citrus cheesecake s krémem z bílé čokolády (1 ks)	145 Kč
Čokoládová pěna s pečenými jahodami ve filo těstě a marcipánovou omáčkou (1 ks)	165 Kč

Dětská jídla

Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší (100 g)	115 Kč
Špagety s masovými kuličkami a rajčatovou omáčkou sypané sýrem (120 g)	115 Kč
Tvarohové knedlíky se sezónním ovocem, cukrem a máslem (3 ks)	125 Kč
Palačinka s čokoládovou omáčkou a oříšky (1 ks)	125 Kč

Nápojový lístek

Nealkoholické nápoje

Aquila (0,33 l)	38 Kč
Mattoni grand perlivá / jemně perlivá (0,33 l)	38 Kč
Aquila (0,75 l)	70 Kč
Mattoni grand perlivá (0,75 l)	70 Kč
Solan De Cabras (0,5 l)	90 Kč
Coca-cola / light / zero (0,33 l)	45 Kč
Granini juice (0,2 l)	45 Kč
Fresh juice / z pomerančů / z mrkví / z grepů / z jablek (0,2 l)	65 Kč
Domácí limonáda (0,4 l )	65 Kč
Domácí ledový čaj / morgentau / sweet berries (0,4 l)	65 Kč
Fentimans limonáda (0,275 l)	60 Kč
Fever Tree tonic water (0,2 l)	60 Kč
Fever Tree ginger ale (0,2 l)	60 Kč
Red Bull (0,2 l)	75 Kč
Karafa kohoutkové vody	20 Kč

Káva Rebelbean

Espresso (8 g)	45 Kč
Espresso macchiato (8g)	50 Kč
Espresso doppio (15 g)	65 Kč
Cappuccino (8 g)	60 Kč
Flat white (15 g)	70 Kč
Caffe latte (8 g)	65 Kč
Káva vídeňská (8 g)	70 Kč
Káva s vaječným likérem (8 g)	80 Kč
Irská káva (8 g)	90 Kč
Chai Latte	65 Kč
Cappuccino na ledu (8 g)	60 Kč
Affogato (8 g)	65 Kč
Frappé (8 g)	60 Kč
Espresso tonic (8 g)	70 Kč

Čaje

Čerstvé čaje /z čerstvého zázvoru / z čerstvé máty	55 Kč
Výběrové čaje Ronnefeldt	55 Kč

Pivo

Hauskrecht čepovaný (0,3 l)	31 Kč
Hauskrecht čepovaný (0,5 l)	42 Kč
Pilsner Urquell lahvový (0,3 l)	40 Kč
Birell lahvový (0,3 l)	35 Kč
Strongbow Apple Cider (0,3 l)	40 Kč

Koktejly

Aperol spritz (prosecco, aperol, soda)	110 Kč
Mojito (rum, limetka, cukr, soda, máta)	110 Kč
Mimosa (prosecco, pomerančový juice))	110 Kč
Margarita (tequila, cointreau, limetová šťáva)	110 Kč
Manhattan (bourbon, red vermouth, angostura bitters)	110 Kč
Negroni (gin, campari, red vermouth)	110 Kč
Old Fashioned (bourbon, cukr, angostura bitters)	110 Kč
Espresso martini (vodka, espresso, kávový likér, cukr)	110 Kč

Fortifikovaná vína

Sherry PX Oxford (0,04)	75 Kč
Taylor‘s 10y tawny (0,04)	135 Kč
Taylor‘s Fine Ruby (0,04)	75 Kč

Aperitiv

Crodino Bitter nealko (0,1)	70 Kč
Campari Bitter (0,04)	70 Kč
Martini Bianco (0,1)	70 Kč
Martini Extra dry (0,1)	70 Kč
Martini Rosato (0,1)	70 Kč
Martini Rosso (0,1)	70 Kč
Vermouth di Torino Cocchi (0,04)	90 Kč
Aperol (0,04)	75 Kč

Likéry

AltFernet Spiced (0,04)	60 Kč
Becherovka (0,04)	55 Kč
Crème de Cassis (0,04)	80 Kč
Fernet Branca (0,04)	80 Kč
Jägermeister (0,04)	70 Kč
Luxardo Espresso Coffee (0,04)	70 Kč
Limoncello (0,04)	70 Kč
Sambuca (0,04)	90 Kč
Malibu (0,04)	60 Kč
Metelka vaječný krém (0,04)	55 Kč
Žufánek Ořechovka (0,04)	70 Kč
Cointreau (0,04)	85 Kč

Gin

Bombay Saphire gin (0,04)	80 Kč
Hendrick‘s (0,04)	130 Kč

Absinth

Absinthe St. Antoine (0,04)	145 Kč
Authentique (0,04)	230 Kč

Pálenky

Boulard Calvados Grand Solage (0,04)	120 Kč
Boulard Calvados XO (0,04)	220 Kč
R. Williams Kosher budík (0,04)	145 Kč
Žufánek Hruškovica (0,04)	110 Kč
Žufánek Meruňkovica (0,04)	110 Kč
Žufánek Slivovica (0,04)	110 Kč
Žufánek Slivovica z dubového sudu (0,04)	140 Kč

Grappa

Grappa Barili rhum (0,04)	390 Kč
Cleopatra Moscato (0,04)	190 Kč

Destiláty z agáve

Olmeca Altos Plata (0,04)	160 Kč
Olmeca Altos reposado (0,04)	110 Kč

Rum

A. H. Riise Familly reserva (0,04)	250 Kč
Baoruco 21y (0,04)	240 Kč
Blue Mauritius gold (0,04)	250 Kč
Cpt. Bucanero Elixir (0,04)	90 Kč
Damoiseau XO (0,04)	260 Kč
Havana 3y (0,04)	80 Kč
Plantation 20th (0,04)	260 Kč
Tabu Premium (0,04)	100 Kč
Zacapa XO (0,04)	370 Kč
Riviere Du Mat (0,04)	130 Kč
Austrian Empire Navy Rum Reserva (0,04)	120 Kč

Single malt scotch whiskey - Islay

Ardbeg 10yo (0,04)	210 Kč
Laphroaig 18yo (0,04)	750 Kč
Talisker 10yo (0,04)	210 Kč

Single malt scotch whiskey - Speyside

Aberlour 12y Double (0,04)	200 Kč

Single malt scotch whiskey - Highland

Glendronach Hielan 8y (0,04)	210 Kč
Glenmorangie 10yo (0,04)	170 Kč
Tullibardine 228 Burgundy (0,04)	210 Kč

Blended scotch whiskey

Ballantine‘s 17yo (0,04)	260 Kč
H. Bannister 12y (0,04)	130 Kč
Chivas Regal Extra (0,04)	130 Kč

Blended irish whiskey

Jameson Select reserve (0,04)	190 Kč
Tullamore Dew (0,04)	80 Kč

Single irish whiskey

Locke‘s 8yo Single malt (0,04)	180 Kč

Japonská whiskey

Nikka All malt (0,04)	180 Kč
Togouchi 18y (0,04)	520 Kč

Bourbon - American whiskey

Bourbon Baker‘s (0,04)	310 Kč
Four roses (0,04)	80 Kč
Jack Daniels (0,04)	90 Kč

Armagnac

Prince d‘Arignac XO (0,04)	150 Kč

Cognac

Hennesy Fine (0,04)	170 Kč
Henry Mounier Extra (0,04)	580 Kč
Rémy Martin VSOP MCF (0,04)	170 Kč
Rémy Martin XO Excellence (0,04)	690 Kč

Brandy

Brandy Prestigio (0,04)	170 Kč
Metaxa 7* (0,04)	80 Kč
Metaxa Privat (0,04)	230 Kč

Vodka

Absolut (0,04)	70 Kč
Vodka Beluga (0,04)	130 Kč
Grey Goose (0,04)	100 Kč

Vinný lístek

Rozlévaná vína 1 dl

Veltlínské zelené						60 Kč
Chardonnay						55 Kč
Tramín červený						60 Kč
Pálava						70 Kč
Grünner Veltliner						55 Kč
Riesling Dr.L						60 Kč
Rosé Nad Zahrady						60 Kč
Frankovka						55 Kč
Svatovavřinecké						55 Kč
Malbec Reserva						65 Kč
Prosecco						55 Kč

Moravská bílá

Veltlínské zelené						450 Kč
Chardonnay						420 Kč
Tramín červený						440 Kč
Pálava						570 Kč
Ryzlink Vlašský						420 Kč
Hibernal						420 Kč
Rulandské bílé						490 Kč
Ryzlink Rýnský						420 Kč
Sauvignon						545 Kč
Danger						695 Kč

Moravská růžová

Rosé Nad Zahrady						440 Kč
Rosé Bočky						420 Kč

Moravská červená

Frankovka						420 Kč
Svatovavřinecké						410 Kč
Zweigeltrebe						410 Kč
Cabernet Sauvignon						420 Kč
Neronet						420 Kč
Pinot Noir						780 Kč
Merlot						780 Kč

Zahraniční bílá

Riesling Dr.L						440 Kč
Riesling ,,Alte Reben“						430 Kč
Pinot Grigio Velante						520 Kč
Sauvignon Blanc Classic						650 Kč
Grünner Veltliner						420 Kč

Zahraniční červená

Malbec Reserva						495 Kč
Luberon Rouge La Ciboise						570 Kč
Ch.Grand Jean Rouge Reserve						665 Kč
Bateau Rouge						675 Kč
Rosso Veronese Novare						740 Kč

Šumivá vína

Prosecco Frizzante						420 Kč
Prosecco Beqin De Eto						540 Kč
Moravský sekt						590 Kč
Chardonnay						860 Kč

Champagne

Perrier Jouet Blanc Grand Epernay						2580 Kč
G. H. Mumm Rosé						2790 Kč
Dom Perignon						5460 Kč
Moët Ice Imperial						2860 Kč

Týdenní nabídka

Polévky

Moravská cibulačka s brynzovým toastem (250 ml)	45 Kč
Karotkový krém se zázvorem, pomerančem a kokosovou smetanou (250 ml)	55 Kč

Hlavní chody

Tagliatelle se zvěřinovým ragú a lesními houbami (250 g)	225 Kč
Vepřová panenka s grilovanou kukuřicí, jarní cibulkou a kouřovým demi-glace, domácí hranolky (200 g)	205 Kč
Segedínský guláš s kysanou smetanou a pečenými bliny (150 g)	155 Kč
Domácí sekaná s okurkovou omáčkou a vařeným bramborem (150 g)	145 Kč
Listový salát s brusinkovou vinaigrette a smaženými sýrovými kroketami (250 g)	165 Kč

Dezert

Dezert dne (1 ks)	45 Kč

Rezervace

Rezervujte si Váš oblíbený stůl u obsluhy baru během otevírací doby restaurace na telefonním čísle +420 530 513 561.

Rezervovaný stůl držíme 15 minut.

Prosím ozvěte se nám v případě, že rezervaci rušíte, nebo budete mít zpoždění.
Děkujeme Vám i za ostatní naše hosty.

20. Červen

Grill night na skybaru

Užijte si dobroty z grilu i s výhledem na našem skybaru!

Více info...

17. Červen

Španělský týden

Gazpacho, paella, nebo raději sladké churros? Letošní španělský týden je tu a s ním spousta dobrot inspirovaných španělskou kuchyní!

Více info...

Virtuální prohlídka

Jeden krok od toho, vědět o všech akcích, které chystáme.

© 2016 FAIRHOTEL | All rights reserved

webdesign: youngprimitive, code: reseni.net