| Tartar z lososa s čerstvým koprem, strouhaným žloutkem a citronovým balsamico octem (80 g) | 165 Kč |
|---|---|
| Křupavá bruschetta s mladým hráškem, mátou a kozím sýrem (80 g) | 115 Kč |
| Kuřecí vývar s jarní zeleninou, pečenou krůtí roládkou a libečkovým pestem (0,25 l) | 85 Kč |
|---|
| Hovězí steak z nízkého roštěnce s omáčkou z francouzské hořčice a bramborem pečeným v popelu (250 g) | 520 Kč |
|---|---|
| Rolovaná vepřová panenka plněná alpským špekem s kroketou z hovězího konfitu a pyré z brambor valfi (200 g) | 480 Kč |
| Pečené kachní prsíčko s bruselskou kapustou, bramborovou kaší, pomerančovým segmentem a vinnou omáčkou (200 g) | 410 Kč |
| Krůtí medailonky s tyrolskou slaninou a šalvějí s krémovým risottem a pestem z medvědího česneku (150 g) | 260 Kč |
| Grilovaný losos s rajčatovým salátkem a malinovým octem (150 g) | 345 Kč |
| Cuketové špagety s kozím sýrem, třešňovými rajčaty a lískovým oříškem (250 g) | 210 Kč |
| Výběr listových salátů s pomalu pečeným roastbeefem, olivovou vinaigrette a rajčatovým concassé (250 g) | 285 Kč |
| Srdíčka římského salátu s kuřecími nugetkami v panko strouhance, Caesar dressingem a parmazánovým chipsem (250 g) | 220 Kč |
| Okurkový (150 g) | 55 Kč |
|---|---|
| Rajčatový (150 g) | 55 Kč |
| Šopský (150 g) | 75 Kč |
| Ganache z bílé a tmavé čokolády s čerstvým ovocem a mandlovou granolou (1 ks) | 115 Kč |
|---|---|
| Grilovaný ananas s čokoládovou omáčkou a mangem (120 g) | 125 Kč |
| Výběr z domácích zmrzlin (1 ks) | 35 Kč |
| Pšeničná tortilla plněná kuřecím masem, čerstvou zeleninou a domácím kečupem (100 g) | 105 Kč |
|---|---|
| Smažené kuřecí nugetky na přepuštěném másle s bramborovou kaší (100 g) | 95 Kč |
| Špagety s masovými kuličkami, domácím kečupem a sýrem Grand Moravia (100 g) | 95 Kč |
| Palačinka s čokoládou a čerstvým ovocem (1 ks) | 85 Kč |
| Čokoládové lívance přelité slaným karamelem (100 g) | 110 Kč |
| Fish & Chips (100 g) | 105 Kč |
| Aquila (0,33 l) | 38 Kč |
|---|---|
| Mattoni grand perlivá / jemně perlivá (0,33 l) | 38 Kč |
| Aquila (0,75 l) | 70 Kč |
| Mattoni grand perlivá (0,75 l) | 70 Kč |
| Solan De Cabras (0,5 l) | 90 Kč |
| Coca-cola / light / zero (0,33 l) | 45 Kč |
| Granini juice (0,2 l) | 45 Kč |
| Fresh juice / z pomerančů / z mrkví / z grepů / z jablek (0,2 l) | 65 Kč |
| Domácí limonáda (0,4 l ) | 65 Kč |
| Domácí ledový čaj / morgentau / sweet berries (0,4 l) | 65 Kč |
| Fentimans limonáda (0,275 l) | 60 Kč |
| Fever Tree tonic water (0,2 l) | 60 Kč |
| Fever Tree ginger ale (0,2 l) | 60 Kč |
| Red Bull (0,2 l) | 75 Kč |
| Karafa kohoutkové vody | 20 Kč |
| Espresso (8 g) | 45 Kč |
|---|---|
| Espresso macchiato (8g) | 50 Kč |
| Espresso doppio (15 g) | 65 Kč |
| Cappuccino (8 g) | 60 Kč |
| Flat white (15 g) | 70 Kč |
| Caffe latte (8 g) | 65 Kč |
| Káva vídeňská (8 g) | 70 Kč |
| Káva s vaječným likérem (8 g) | 80 Kč |
| Irská káva (8 g) | 90 Kč |
| Chai Latte | 65 Kč |
| Cappuccino na ledu (8 g) | 60 Kč |
| Affogato (8 g) | 65 Kč |
| Frappé (8 g) | 60 Kč |
| Espresso tonic (8 g) | 70 Kč |
| Čerstvé čaje /z čerstvého zázvoru / z čerstvé máty | 55 Kč |
|---|---|
| Výběrové čaje Ronnefeldt | 55 Kč |
| Hauskrecht čepovaný (0,3 l) | 31 Kč |
|---|---|
| Hauskrecht čepovaný (0,5 l) | 42 Kč |
| Pilsner Urquell lahvový (0,3 l) | 40 Kč |
| Birell lahvový (0,3 l) | 35 Kč |
| Strongbow Apple Cider (0,3 l) | 40 Kč |
| Aperol spritz (prosecco, aperol, soda) | 110 Kč |
|---|---|
| Mojito (rum, limetka, cukr, soda, máta) | 110 Kč |
| Mimosa (prosecco, pomerančový juice)) | 110 Kč |
| Margarita (tequila, cointreau, limetová šťáva) | 110 Kč |
| Manhattan (bourbon, red vermouth, angostura bitters) | 110 Kč |
| Negroni (gin, campari, red vermouth) | 110 Kč |
| Old Fashioned (bourbon, cukr, angostura bitters) | 110 Kč |
| Espresso martini (vodka, espresso, kávový likér, cukr) | 110 Kč |
| Sherry PX Oxford (0,04) | 75 Kč |
|---|---|
| Taylor‘s 10y tawny (0,04) | 135 Kč |
| Taylor‘s Fine Ruby (0,04) | 75 Kč |
| Crodino Bitter nealko (0,1) | 70 Kč |
|---|---|
| Campari Bitter (0,04) | 70 Kč |
| Martini Bianco (0,1) | 70 Kč |
| Martini Extra dry (0,1) | 70 Kč |
| Martini Rosato (0,1) | 70 Kč |
| Martini Rosso (0,1) | 70 Kč |
| Vermouth di Torino Cocchi (0,04) | 90 Kč |
| Aperol (0,04) | 75 Kč |
| AltFernet Spiced (0,04) | 60 Kč |
|---|---|
| Becherovka (0,04) | 55 Kč |
| Crème de Cassis (0,04) | 80 Kč |
| Fernet Branca (0,04) | 80 Kč |
| Jägermeister (0,04) | 70 Kč |
| Luxardo Espresso Coffee (0,04) | 70 Kč |
| Limoncello (0,04) | 70 Kč |
| Sambuca (0,04) | 90 Kč |
| Malibu (0,04) | 60 Kč |
| Metelka vaječný krém (0,04) | 55 Kč |
| Žufánek Ořechovka (0,04) | 70 Kč |
| Cointreau (0,04) | 85 Kč |
| Bombay Saphire gin (0,04) | 80 Kč |
|---|---|
| Hendrick‘s (0,04) | 130 Kč |
| Absinthe St. Antoine (0,04) | 145 Kč |
|---|---|
| Authentique (0,04) | 230 Kč |
| Boulard Calvados Grand Solage (0,04) | 120 Kč |
|---|---|
| Boulard Calvados XO (0,04) | 220 Kč |
| R. Williams Kosher budík (0,04) | 145 Kč |
| Žufánek Hruškovica (0,04) | 110 Kč |
| Žufánek Meruňkovica (0,04) | 110 Kč |
| Žufánek Slivovica (0,04) | 110 Kč |
| Žufánek Slivovica z dubového sudu (0,04) | 140 Kč |
| Grappa Barili rhum (0,04) | 390 Kč |
|---|---|
| Cleopatra Moscato (0,04) | 190 Kč |
| Olmeca Altos Plata (0,04) | 160 Kč |
|---|---|
| Olmeca Altos reposado (0,04) | 110 Kč |
| A. H. Riise Familly reserva (0,04) | 250 Kč |
|---|---|
| Baoruco 21y (0,04) | 240 Kč |
| Blue Mauritius gold (0,04) | 250 Kč |
| Cpt. Bucanero Elixir (0,04) | 90 Kč |
| Damoiseau XO (0,04) | 260 Kč |
| Havana 3y (0,04) | 80 Kč |
| Plantation 20th (0,04) | 260 Kč |
| Tabu Premium (0,04) | 100 Kč |
| Zacapa XO (0,04) | 370 Kč |
| Riviere Du Mat (0,04) | 130 Kč |
| Austrian Empire Navy Rum Reserva (0,04) | 120 Kč |
| Ardbeg 10yo (0,04) | 210 Kč |
|---|---|
| Laphroaig 18yo (0,04) | 750 Kč |
| Talisker 10yo (0,04) | 210 Kč |
| Aberlour 12y Double (0,04) | 200 Kč |
|---|
| Glendronach Hielan 8y (0,04) | 210 Kč |
|---|---|
| Glenmorangie 10yo (0,04) | 170 Kč |
| Tullibardine 228 Burgundy (0,04) | 210 Kč |
| Ballantine‘s 17yo (0,04) | 260 Kč |
|---|---|
| H. Bannister 12y (0,04) | 130 Kč |
| Chivas Regal Extra (0,04) | 130 Kč |
| Jameson Select reserve (0,04) | 190 Kč |
|---|---|
| Tullamore Dew (0,04) | 80 Kč |
| Locke‘s 8yo Single malt (0,04) | 180 Kč |
|---|
| Nikka All malt (0,04) | 180 Kč |
|---|---|
| Togouchi 18y (0,04) | 520 Kč |
| Bourbon Baker‘s (0,04) | 310 Kč |
|---|---|
| Four roses (0,04) | 80 Kč |
| Jack Daniels (0,04) | 90 Kč |
| Prince d‘Arignac XO (0,04) | 150 Kč |
|---|
| Hennesy Fine (0,04) | 170 Kč |
|---|---|
| Henry Mounier Extra (0,04) | 580 Kč |
| Rémy Martin VSOP MCF (0,04) | 170 Kč |
| Rémy Martin XO Excellence (0,04) | 690 Kč |
| Brandy Prestigio (0,04) | 170 Kč |
|---|---|
| Metaxa 7* (0,04) | 80 Kč |
| Metaxa Privat (0,04) | 230 Kč |
| Absolut (0,04) | 70 Kč |
|---|---|
| Vodka Beluga (0,04) | 130 Kč |
| Grey Goose (0,04) | 100 Kč |
| Veltlínské zelené | 60 Kč | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chardonnay | 55 Kč | |||||
| Tramín červený | 60 Kč | |||||
| Pálava | 70 Kč | |||||
| Grünner Veltliner | 55 Kč | |||||
| Riesling Dr.L | 60 Kč | |||||
| Rosé Nad Zahrady | 60 Kč | |||||
| Frankovka | 55 Kč | |||||
| Svatovavřinecké | 55 Kč | |||||
| Malbec Reserva | 65 Kč | |||||
| Prosecco | 55 Kč |
| Veltlínské zelené | 450 Kč | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chardonnay | 420 Kč | |||||
| Tramín červený | 440 Kč | |||||
| Pálava | 570 Kč | |||||
| Ryzlink Vlašský | 420 Kč | |||||
| Hibernal | 420 Kč | |||||
| Rulandské bílé | 490 Kč | |||||
| Ryzlink Rýnský | 420 Kč | |||||
| Sauvignon | 545 Kč | |||||
| Danger | 695 Kč |
| Rosé Nad Zahrady | 440 Kč | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rosé Bočky | 420 Kč |
| Frankovka | 420 Kč | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Svatovavřinecké | 410 Kč | |||||
| Zweigeltrebe | 410 Kč | |||||
| Cabernet Sauvignon | 420 Kč | |||||
| Neronet | 420 Kč | |||||
| Pinot Noir | 780 Kč | |||||
| Merlot | 780 Kč |
| Riesling Dr.L | 440 Kč | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Riesling ,,Alte Reben“ | 430 Kč | |||||
| Pinot Grigio Velante | 520 Kč | |||||
| Sauvignon Blanc Classic | 650 Kč | |||||
| Grünner Veltliner | 420 Kč |
| Malbec Reserva | 495 Kč | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Luberon Rouge La Ciboise | 570 Kč | |||||
| Ch.Grand Jean Rouge Reserve | 665 Kč | |||||
| Bateau Rouge | 675 Kč | |||||
| Rosso Veronese Novare | 740 Kč |
| Prosecco Frizzante | 420 Kč | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Prosecco Beqin De Eto | 540 Kč | |||||
| Moravský sekt | 590 Kč | |||||
| Chardonnay | 860 Kč |
| Perrier Jouet Blanc Grand Epernay | 2580 Kč | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| G. H. Mumm Rosé | 2790 Kč | |||||
| Dom Perignon | 5460 Kč | |||||
| Moët Ice Imperial | 2860 Kč |
| Hovězí vývar z oháňky s masem, zeleninou a domácími nudlemi (250 ml) | 65 Kč |
|---|---|
| Pórkový krém se zastřeným vejcem (250 ml) | 45 Kč |
| Lasagne se špenátovým pestem a ricottou (250 g) | 145 Kč |
|---|---|
| Kuřecí cordon bleu s vařeným bramborem a česnekovým máslem (150 g) | 165 Kč |
| Hovězí líčka na červeném víně s bramborovou kaší a celerovou slámou (150 g) | 225 Kč |
| Trhaná hovězí loupaná plec se špenátem a bramborovými noky (150 g) | 195 Kč |
| Výběr listových salátů a grilovaným halloumi sýrem a medovo-hořčičným dresingem (250 g) | 185 Kč |
| Dezert dne (1 ks) | 45 Kč |
|---|
Rezervujte si Váš oblíbený stůl u obsluhy baru během otevírací doby restaurace na telefonním čísle +420 530 513 561.
Rezervovaný stůl držíme 15 minut.
Prosím ozvěte se nám v případě, že rezervaci rušíte, nebo budete mít zpoždění.
Děkujeme Vám i za ostatní naše hosty.
Na světový den rybářství - poslední červnovou středu - jsme si pro vás připravili další hodobóžový večer na skybaru!
Hlavním tématem budou ryby na grilu, nebude však chybět ani naše oblíbená kombinace tapas-víno-drinky.
Kapacita je 20 míst, pro rezervaci volejte 530 513 560 nebo pište hotel@fairhotel.cz nebo přes rezervační formulář níže.
Pokud tedy máte rádi ryby, gril, léto a party uprostřed týdne, musíte dorazit!