Najezte se u nás

Rezervace

Místo honosných názvů Vám ve FAIRCAFE Restaurant nabízíme chutná, lokální i cizokrajná jídla ze sezónních surovin. Dobré jídlo doplňte o některé z našich vín, whiskey či rumů a završte kvalitní kávou s domácím dezertem. Užijte si gurmánský zážitek. Dosytosti.

Ohňostroje & grilování na Skybaru

20. a 22. 8 .2020

Více informací

Snídaně Stálá nabídka těch nejlepších snídaní. A la
carte Stálá nabídka těch nejlepších jídel. Týdenní nabídka Týdenní nabídka těch nejlepších jídel.

Nápojový
lístek Stálá nabídka těch nejlepších nápojů. Vinný
lístek Stálá nabídka těch nejlepších vín.

Snídaně

Slaná snídaně

Hemenex, pečivo, máslo	95 Kč
Slaná palačinka s pečenou slaninou a cheddarem	115 Kč
Zapečené vejce s parmezánem a křupavým prosciutem	105 Kč
Sandwich s pažitkovou pěnou, rajčaty a mozzarellou	115 Kč
Míchaná vejce, pečivo, máslo	65 Kč
+ na cibulce	10 Kč
+ na slanině	15 Kč
+ s uzeným lososem	20 Kč
+ se šunkou	15 Kč

Sladká snídaně

Krupicová kaše s kakaem, cukrem a skořicí	85 Kč
Jáhlová kaše s pečenou hruškou a karamelem	95 Kč
Palačinka s banánem a skořicovým tvarohem	105 Kč
Francouzský toast s jablečným kompotem	95 Kč
Snídaňové lívanečky s čokoládou a šlehačkou	105 Kč

Bufet

Snídaňový bufet	250 Kč

A la carte

Předkrmy

Pomalu pečený roastbeef z nízké roštěné s dýňovou chilli salsou (60 g)	165 Kč

Polévka

Hovězí vývar s masovým knedlíčkem, zeleninou a domácími širokými nudlemi (0,25 l)	65 Kč

Hlavní chody

Nízká roštěná na grilu s fazolovo-chorizovým pyré a bramborovými noky (200 g)	525 Kč
Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkovou šlehačkou (150 g)	320 Kč
Grilovaný losos se žlutou karotkou, pečenou cuketou a kadeřávkem (150 g)	425 Kč
Krémové rizoto s cukrovým hráškem, grilovaným kozím sýrem a medvědím česnekem (250 g)	285 Kč
Římský salát s kuřecím masem, parmezánem a Caesar dresinkem (250 g)	205 Kč

Salátky pana Rouse

Okurkový (150 g)	55 Kč
Rajčatový (150 g)	55 Kč
Šopský (150 g)	75 Kč

Dezerty

Ananasový parfait s kokosovou pusinkou a slanými čokoládovými buráky (1 ks)	165 Kč

Dětská jídla

Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší (100 g)	115 Kč
Bramborové noky sypané mákem (100 g)	125 Kč

Nápojový lístek

Nealkoholické nápoje

Aquila (0,33 l)	38 Kč
Mattoni grand perlivá / jemně perlivá (0,33 l)	38 Kč
Aquila (0,75 l)	70 Kč
Mattoni grand perlivá (0,75 l)	70 Kč
Coca-cola / light / zero (0,33 l)	45 Kč
On Lemon limonáda (0,33 l)	60 Kč
Fresh juice / z pomerančů / z mrkví / z grepů / z jablek (0,2 l)	65 Kč
Domácí limonáda (0,4 l )	65 Kč
On Lemon Yerbata / Matchbata / Rooibata (0,33 l)	65 Kč
Fever Tree tonic water (0,2 l)	60 Kč
Fever Tree ginger ale (0,2 l)	60 Kč
Red Bull (0,2 l)	75 Kč
Karafa kohoutkové vody	40 Kč

Káva Rebelbean

Espresso (8 g)	45 Kč
Espresso macchiato (8g)	50 Kč
Espresso doppio (15 g)	65 Kč
Cappuccino (8 g)	60 Kč
Flat white (15 g)	70 Kč
Caffe latte (8 g)	65 Kč
Káva vídeňská (8 g)	70 Kč
Káva s vaječným likérem (8 g)	80 Kč
Irská káva (8 g)	90 Kč
Cappuccino na ledu (8 g)	60 Kč
Affogato (8 g)	65 Kč
Frappé (8 g)	60 Kč
Espresso tonic (8 g)	70 Kč

Čaje

Čerstvé čaje /z čerstvého zázvoru / z čerstvé máty	55 Kč
Výběrové čaje Ronnefeldt	55 Kč

Pivo

Hauskrecht čepovaný (0,3 l)	31 Kč
Hauskrecht čepovaný (0,5 l)	42 Kč
Pilsner Urquell lahvový (0,3 l)	40 Kč
Birell lahvový (0,3 l)	35 Kč
Apple Cider (0,3 l)	55 Kč

Koktejly

Aperol spritz (prosecco, aperol, soda)	110 Kč
Mojito (rum, limetka, cukr, soda, máta)	110 Kč
Mimosa (prosecco, pomerančový juice))	110 Kč
Margarita (tequila, cointreau, limetová šťáva)	110 Kč
Manhattan (bourbon, red vermouth, angostura bitters)	110 Kč
Negroni (gin, campari, red vermouth)	110 Kč
Old Fashioned (bourbon, cukr, angostura bitters)	110 Kč
Espresso martini (vodka, espresso, kávový likér, cukr)	110 Kč

Fortifikovaná vína

Sherry PX Oxford (0,04)	75 Kč
Taylor‘s 10y tawny (0,04)	135 Kč
Taylor‘s Fine Ruby (0,04)	75 Kč

Aperitiv

Crodino Bitter nealko (0,1)	70 Kč
Campari Bitter (0,04)	70 Kč
Martini Bianco (0,1)	70 Kč
Martini Extra dry (0,1)	70 Kč
Martini Rosato (0,1)	70 Kč
Martini Rosso (0,1)	70 Kč
Vermouth di Torino Cocchi (0,04)	90 Kč
Aperol (0,04)	75 Kč

Likéry

AltFernet Spiced (0,04)	60 Kč
Becherovka (0,04)	55 Kč
Crème de Cassis (0,04)	80 Kč
Fernet Branca (0,04)	80 Kč
Jägermeister (0,04)	70 Kč
Luxardo Espresso Coffee (0,04)	70 Kč
Limoncello (0,04)	70 Kč
Sambuca (0,04)	90 Kč
Malibu (0,04)	60 Kč
Metelka vaječný krém (0,04)	55 Kč
Žufánek Ořechovka (0,04)	70 Kč
Cointreau (0,04)	85 Kč

Gin

Bombay Saphire gin (0,04)	80 Kč
Hendrick‘s (0,04)	130 Kč
Botanist (0,04 l)	130 Kč

Absinth

Absinthe St. Antoine (0,04)	145 Kč
Authentique (0,04)	230 Kč

Pálenky

Boulard Calvados Grand Solage (0,04)	120 Kč
Boulard Calvados XO (0,04)	220 Kč
R. Williams Kosher budík (0,04)	145 Kč
Žufánek Hruškovica (0,04)	110 Kč
Žufánek Meruňkovica (0,04)	110 Kč
Žufánek Slivovica (0,04)	110 Kč
Žufánek Slivovica z dubového sudu (0,04)	140 Kč

Grappa

Grappa Barili rhum (0,04)	390 Kč
Cleopatra Moscato (0,04)	190 Kč

Destiláty z agáve

Olmeca Altos Plata (0,04)	160 Kč
Olmeca Altos reposado (0,04)	110 Kč

Rum

A. H. Riise Familly reserva (0,04)	250 Kč
Baoruco 21y (0,04)	240 Kč
Blue Mauritius gold (0,04)	250 Kč
Cpt. Bucanero Elixir (0,04)	90 Kč
Damoiseau XO (0,04)	260 Kč
Havana 3y (0,04)	80 Kč
Plantation 20th (0,04)	260 Kč
Tabu Premium (0,04)	120 Kč
Zacapa XO (0,04)	450 Kč
Riviere Du Mat (0,04)	130 Kč
Austrian Empire Navy Rum Reserva (0,04)	170 Kč
El Comandante Reserva (0,04 l)	150 Kč
Bandita Black 3yo (0,04 l)	95 Kč
Ron Espero (0,04 l)	95 Kč

Single malt scotch whiskey - Islay

Ardbeg 10yo (0,04)	210 Kč
Laphroaig 18yo (0,04)	750 Kč
Talisker 10yo (0,04)	210 Kč

Single malt scotch whiskey - Speyside

Aberlour 12y Double (0,04)	200 Kč

Single malt scotch whiskey - Highland

Glendronach Hielan 8y (0,04)	210 Kč
Glenmorangie 10yo (0,04)	170 Kč
Tullibardine 228 Burgundy (0,04)	210 Kč

Blended scotch whiskey

Ballantine‘s 17yo (0,04 l)	260 Kč
H. Bannister 12y (0,04 l)	130 Kč
Chivas Regal Extra (0,04 l)	130 Kč

Blended irish whiskey

Jameson Select reserve (0,04 l)	190 Kč
Tullamore Dew (0,04 l)	80 Kč
Flaming Pig Black Cask (0,04 l)	140 Kč

Single irish whiskey

Locke‘s 8yo Single malt (0,04)	180 Kč

Japonská whiskey

Nikka All malt (0,04 l)	180 Kč
Togouchi 18y (0,04 l)	520 Kč

Bourbon - American whiskey

Bourbon Baker‘s (0,04 l)	310 Kč
Four Roses (0,04 l)	80 Kč
Jack Daniels (0,04 l)	90 Kč

Armagnac

Prince d‘Arignac XO (0,04 l)	150 Kč

Cognac

Hennesy Fine (0,04 l)	170 Kč
Henry Mounier Extra (0,04 l)	580 Kč
Rémy Martin VSOP MCF (0,04 l)	170 Kč
Rémy Martin XO Excellence (0,04 l)	690 Kč

Brandy

Brandy Prestigio (0,04 l)	170 Kč
Metaxa 7* (0,04 l)	80 Kč
Metaxa Privat (0,04 l)	230 Kč

Vodka

Absolut (0,04 l)	70 Kč
Vodka Beluga (0,04 l)	130 Kč
Grey Goose (0,04 l)	120 Kč

Vinný lístek

Rozlévaná vína 1 dl

Veltlínské zelené						65 Kč
Chardonnay						55 Kč
Tramín červený						65 Kč
Pálava						70 Kč
Grünner Veltliner						55 Kč
Riesling Dr.L						60 Kč
Rosé Nad Zahrady						60 Kč
Frankovka						60 Kč
Svatovavřinecké						55 Kč
Malbec Reserva						65 Kč

Moravská bílá

Veltlínské zelené						470 Kč
Chardonnay						420 Kč
Tramín červený						470 Kč
Pálava						570 Kč
Ryzlink Vlašský						450 Kč
Hibernal						420 Kč
Rulandské bílé						490 Kč
Ryzlink Rýnský						420 Kč
Sauvignon						560 Kč
Sylvánské zelené						480 Kč

Moravská růžová

Rosé Nad Zahrady						440 Kč
Rosé Bočky						420 Kč

Moravská červená

Frankovka						450 Kč
Svatovavřinecké						410 Kč
Zweigeltrebe						410 Kč
Cabernet Sauvignon						420 Kč
Neronet						420 Kč
Pinot Noir						780 Kč
Merlot						780 Kč

Zahraniční bílá

Riesling Dr.L						440 Kč
Riesling ,,Alte Reben“						430 Kč
Sauvignon Blanc Classic						650 Kč
Grünner Veltliner						420 Kč

Zahraniční červená

Malbec Reserva						495 Kč
Luberon Rouge La Ciboise						520 Kč
Ch.Grand Jean Rouge Reserve						590 Kč
Bateau Rouge						665 Kč

Šumivá vína

Prosecco Frizzante						420 Kč
Prosecco Beqin De Eto						650 Kč
Moravský sekt						590 Kč

Champagne

G. H. Mumm Rosé						2790 Kč
Dom Perignon						5460 Kč
Moët Ice Imperial						2860 Kč

Týdenní nabídka

Polévka

Zelná polévka s klobáskou a bramborem (250 ml)	55 Kč
Smetanová kulajda s lesními houbami (250 ml)	55 Kč

Hlavní jídlo

Grilované vepřové karé s chřestem a kukuřičným ragú (200 g)	185 Kč
Korejský salát Bibimbap se zeleninou, rýží, zastřeným vejcem a grilovaným tuňákem (250 g)	205 Kč
Lososový burger se zeleninou, bazalkovou majonézou a bramborovými chipsy (150 g)	225 Kč
Španělský ptáček s jasmínovou rýží (150 g)	165 Kč
Domácí žemlovka s povidlovým tvarohem, blumami a čokoládovou omáčkou (250 g)	125 Kč

Desert

Týdenní dezert (1 ks)	55 Kč

Rezervace

Rezervujte si Váš oblíbený stůl u obsluhy baru během otevírací doby restaurace na telefonním čísle +420 530 513 561.

Rezervovaný stůl držíme 15 minut.

Prosím ozvěte se nám v případě, že rezervaci rušíte, nebo budete mít zpoždění.
Děkujeme Vám i za ostatní naše hosty.

11. Srpen

Ohňostroje & grilování na Skybaru 20. a 22.8.2020

Přehlídka ohňostrojů Ignis Brunensis je tu i v roce 2020! Přijďte se na náš střešní Skybar pokochat ohňostrojnou parádou, dát si dobroty z grilu a letní drinky.
Pro rezervaci míst volejte +420 530 513 561, nebo pište na hotel@fairhotel.cz.

Více info...

25–. Květen

Informace ke znovuotevření

Od 25. května můžeme konečně opět otevřít dveře našeho hotelu a restaurace, čeká nás ale změna otevírací doby restaurace.

Zavíráme o hodinu dřív.
Hotel jede nonstop, restauraci budeme zavírat místo obvyklých 23:00 již ve 22:00.

Více info...

Virtuální prohlídka

Jeden krok od toho, vědět o všech akcích, které chystáme.

© 2016 FAIRHOTEL | All rights reserved

webdesign: youngprimitive, code: reseni.net