Najezte se u nás

Rezervace

Místo honosných názvů Vám ve FAIRCAFE Restaurant nabízíme chutná, lokální i cizokrajná jídla ze sezónních surovin. Dobré jídlo doplňte o některé z našich vín, whiskey či rumů a završte kvalitní kávou s domácím dezertem. Užijte si gurmánský zážitek. Dosytosti.

NOUZOVÝ STAV - ROZVOZY A OKÉNKO

Co se teď bude dít?

Více informací

NOVÝ A LA CARTE

Přijďte ochutnat naše nové zimní a la carte menu.

Více informací

Snídaně

Slaná snídaně

Croissant plněný míchanými vejci s čedarem a černým sezamem 115 Kč
Vafle s vaječnou omeletou, rajčatovou omáčkou a zakysanou smetanou 125 Kč
Sázená vejce na slanině 115 Kč

Sladká snídaně

Vafle s čokoládovou omáčkou, banánem a oříškovým griliášem 115 Kč
Palačinka s makovou náplní a sušenými švestkami 115 Kč
Krupicová kaše s kakaem, skořicí, cukrem a máslem 95 Kč

Bufet

Snídaňový bufet 250 Kč

A la carte

Předkrmy

Králičí paštika s pomerančovým konfitem a mandlemi (60 g) 135 Kč

Polévka

Silný kuřecí vývar s játrovými nočky, zimní zeleninou a domácími nudlemi (0,25 l) 70 Kč

Hlavní chody

Grilovaná nízká roštěná s restovanými fazolkami, omáčkou z hrubozrnné hořčice a zmáčknutými brambory (200 g) 445 Kč
Jelení kýta se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými šiškami (200 g) 305 Kč
Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkovou šlehačkou (150 g) 275 Kč
Uzený hovězí jazyk s křenovým velouté, mandlemi a mrkvovým knedlíkem (150 g) 225 Kč
Pečený candát s uzenou solí, houbovou smaženicí a bramborovými placičkami (150 g) 390 Kč
Dýňové noky s lesními houbami a ovčím sýrem (250 g) 260 Kč
Celerový salát s jablky, ořechy a domácím uzeným lososem (250 g) 320 Kč

Salátky pana Rouse

Okurkový (150 g) 55 Kč
Rajčatový (150 g) 55 Kč
Šopský (150 g) 75 Kč

Dezerty

Ananasový parfait s kokosovou pusinkou a slanými čokoládovými buráky (1 ks) 165 Kč

Dětská jídla

Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší (100 g) 115 Kč
Bramborové noky sypané mákem (100 g) 125 Kč

Nápojový lístek

Nealkoholické nápoje

Aquila (0,33 l) 38 Kč
Mattoni grand perlivá / jemně perlivá (0,33 l) 38 Kč
Aquila (0,75 l) 70 Kč
Mattoni grand perlivá (0,75 l) 70 Kč
Coca-cola / light / zero (0,33 l) 45 Kč
On Lemon limonáda (0,33 l) 60 Kč
Fresh juice / z pomerančů / z mrkví / z grepů / z jablek (0,2 l) 65 Kč
Domácí limonáda (0,4 l ) 65 Kč
On Lemon Yerbata / Matchbata / Rooibata (0,33 l) 65 Kč
Fever Tree tonic water (0,2 l) 60 Kč
Fever Tree ginger ale (0,2 l) 60 Kč
Red Bull (0,2 l) 75 Kč
Karafa kohoutkové vody 40 Kč

Káva Rebelbean

Espresso (8 g) 45 Kč
Espresso macchiato (8g) 50 Kč
Espresso doppio (15 g) 65 Kč
Cappuccino (8 g) 60 Kč
Flat white (15 g) 70 Kč
Caffe latte (8 g) 65 Kč
Káva vídeňská (8 g) 70 Kč
Káva s vaječným likérem (8 g) 80 Kč
Irská káva (8 g) 90 Kč
Cappuccino na ledu (8 g) 60 Kč
Affogato (8 g) 65 Kč
Frappé (8 g) 60 Kč
Espresso tonic (8 g) 70 Kč

Čaje

Čerstvé čaje /z čerstvého zázvoru / z čerstvé máty 55 Kč
Výběrové čaje Ronnefeldt 55 Kč

Pivo

Hauskrecht čepovaný (0,3 l) 31 Kč
Hauskrecht čepovaný (0,5 l) 42 Kč
Pilsner Urquell lahvový (0,3 l) 40 Kč
Birell lahvový (0,3 l) 35 Kč
Apple Cider (0,3 l) 55 Kč

Koktejly

Aperol spritz (prosecco, aperol, soda) 110 Kč
Mojito (rum, limetka, cukr, soda, máta) 110 Kč
Mimosa (prosecco, pomerančový juice)) 110 Kč
Margarita (tequila, cointreau, limetová šťáva) 110 Kč
Manhattan (bourbon, red vermouth, angostura bitters) 110 Kč
Negroni (gin, campari, red vermouth) 110 Kč
Old Fashioned (bourbon, cukr, angostura bitters) 110 Kč
Espresso martini (vodka, espresso, kávový likér, cukr) 110 Kč

Fortifikovaná vína

Sherry PX Oxford (0,04) 75 Kč
Taylor‘s 10y tawny (0,04) 135 Kč
Taylor‘s Fine Ruby (0,04) 75 Kč

Aperitiv

Crodino Bitter nealko (0,1) 70 Kč
Campari Bitter (0,04) 70 Kč
Martini Bianco (0,1) 70 Kč
Martini Extra dry (0,1) 70 Kč
Martini Rosato (0,1) 70 Kč
Martini Rosso (0,1) 70 Kč
Vermouth di Torino Cocchi (0,04) 90 Kč
Aperol (0,04) 75 Kč

Likéry

AltFernet Spiced (0,04) 60 Kč
Becherovka (0,04) 55 Kč
Crème de Cassis (0,04) 80 Kč
Fernet Branca (0,04) 80 Kč
Jägermeister (0,04) 70 Kč
Luxardo Espresso Coffee (0,04) 70 Kč
Limoncello (0,04) 70 Kč
Sambuca (0,04) 90 Kč
Malibu (0,04) 60 Kč
Metelka vaječný krém (0,04) 55 Kč
Žufánek Ořechovka (0,04) 70 Kč
Cointreau (0,04) 85 Kč

Gin

Bombay Saphire gin (0,04) 80 Kč
Hendrick‘s (0,04) 130 Kč
Botanist (0,04 l) 130 Kč

Absinth

Absinthe St. Antoine (0,04) 145 Kč
Authentique (0,04) 230 Kč

Pálenky

Boulard Calvados Grand Solage (0,04) 120 Kč
Boulard Calvados XO (0,04) 220 Kč
R. Williams Kosher budík (0,04) 145 Kč
Žufánek Hruškovica (0,04) 110 Kč
Žufánek Meruňkovica (0,04) 110 Kč
Žufánek Slivovica (0,04) 110 Kč
Žufánek Slivovica z dubového sudu (0,04) 140 Kč

Grappa

Grappa Barili rhum (0,04) 390 Kč
Cleopatra Moscato (0,04) 190 Kč

Destiláty z agáve

Olmeca Altos Plata (0,04) 160 Kč
Olmeca Altos reposado (0,04) 110 Kč

Rum

A. H. Riise Familly reserva (0,04) 250 Kč
Baoruco 21y (0,04) 240 Kč
Blue Mauritius gold (0,04) 250 Kč
Cpt. Bucanero Elixir (0,04) 90 Kč
Damoiseau XO (0,04) 260 Kč
Havana 3y (0,04) 80 Kč
Plantation 20th (0,04) 260 Kč
Tabu Premium (0,04) 120 Kč
Zacapa XO (0,04) 450 Kč
Riviere Du Mat (0,04) 130 Kč
Austrian Empire Navy Rum Reserva (0,04) 170 Kč
El Comandante Reserva (0,04 l) 150 Kč
Bandita Black 3yo (0,04 l) 95 Kč
Ron Espero (0,04 l) 95 Kč

Single malt scotch whiskey - Islay

Ardbeg 10yo (0,04) 210 Kč
Laphroaig 18yo (0,04) 750 Kč
Talisker 10yo (0,04) 210 Kč

Single malt scotch whiskey - Speyside

Aberlour 12y Double (0,04) 200 Kč

Single malt scotch whiskey - Highland

Glendronach Hielan 8y (0,04) 210 Kč
Glenmorangie 10yo (0,04) 170 Kč
Tullibardine 228 Burgundy (0,04) 210 Kč

Blended scotch whiskey

Ballantine‘s 17yo (0,04 l) 260 Kč
H. Bannister 12y (0,04 l) 130 Kč
Chivas Regal Extra (0,04 l) 130 Kč

Blended irish whiskey

Jameson Select reserve (0,04 l) 190 Kč
Tullamore Dew (0,04 l) 80 Kč
Flaming Pig Black Cask (0,04 l) 140 Kč

Single irish whiskey

Locke‘s 8yo Single malt (0,04) 180 Kč

Japonská whiskey

Nikka All malt (0,04 l) 180 Kč
Togouchi 18y (0,04 l) 520 Kč

Bourbon - American whiskey

Bourbon Baker‘s (0,04 l) 310 Kč
Four Roses (0,04 l) 80 Kč
Jack Daniels (0,04 l) 90 Kč

Armagnac

Prince d‘Arignac XO (0,04 l) 150 Kč

Cognac

Hennesy Fine (0,04 l) 170 Kč
Henry Mounier Extra (0,04 l) 580 Kč
Rémy Martin VSOP MCF (0,04 l) 170 Kč
Rémy Martin XO Excellence (0,04 l) 690 Kč

Brandy

Brandy Prestigio (0,04 l) 170 Kč
Metaxa 7* (0,04 l) 80 Kč
Metaxa Privat (0,04 l) 230 Kč

Vodka

Absolut (0,04 l) 70 Kč
Vodka Beluga (0,04 l) 130 Kč
Grey Goose (0,04 l) 120 Kč

Vinný lístek

Rozlévaná vína 1 dl

Veltlínské zelené 65 Kč
Chardonnay 55 Kč
Tramín červený 65 Kč
Pálava 70 Kč
Grünner Veltliner 55 Kč
Riesling Dr.L 60 Kč
Rosé Nad Zahrady 60 Kč
Frankovka 60 Kč
Svatovavřinecké 55 Kč
Malbec Reserva 65 Kč

Moravská bílá

Veltlínské zelené 470 Kč
Chardonnay 420 Kč
Tramín červený 470 Kč
Pálava 570 Kč
Ryzlink Vlašský 450 Kč
Hibernal 420 Kč
Rulandské bílé 490 Kč
Ryzlink Rýnský 420 Kč
Sauvignon 560 Kč
Sylvánské zelené 480 Kč

Moravská růžová

Rosé Nad Zahrady 440 Kč
Rosé Bočky 420 Kč

Moravská červená

Frankovka 450 Kč
Svatovavřinecké 410 Kč
Zweigeltrebe 410 Kč
Cabernet Sauvignon 420 Kč
Neronet 420 Kč
Pinot Noir 780 Kč
Merlot 780 Kč

Zahraniční bílá

Riesling Dr.L 440 Kč
Riesling ,,Alte Reben“ 430 Kč
Sauvignon Blanc Classic 650 Kč
Grünner Veltliner 420 Kč

Zahraniční červená

Malbec Reserva 495 Kč
Luberon Rouge La Ciboise 520 Kč
Ch.Grand Jean Rouge Reserve 590 Kč
Bateau Rouge 665 Kč

Šumivá vína

Prosecco Frizzante 420 Kč
Prosecco Beqin De Eto 650 Kč
Moravský sekt 590 Kč

Champagne

G. H. Mumm Rosé 2790 Kč
Dom Perignon 5460 Kč
Moët Ice Imperial 2860 Kč

Týdenní nabídka

Polévky týdne

Frankfurtská polévka (250 ml) 45 Kč
Králičí kaldoun s nudlemi, zeleninou a masem (250 ml) 55 Kč

Hlavní chody

Pečená krkovička s domácím hlávkovým zelím a bramborovým knedlíkem (150 g) 125 Kč
Grilované filátko ze pstruha s tarhoňovým rizotem a zeleninou (150 g) 165 Kč
Kachní prso sous vide s bramborovo-dýňovým pyré a pečenou červenou řepou (200 g) 185 Kč
Špagety Carbonara s hoblinkami parmezánu (250 g) 145 Kč
Pomalu pečené králičí stehno se špenátem a křupavými bramborovými placičkami (1 ks) 185 Kč

Dezert

Týdenní dezert (1 ks) 55 Kč

Rezervace

Rezervujte si Váš oblíbený stůl u obsluhy baru během otevírací doby restaurace na telefonním čísle +420 530 513 561.

Rezervovaný stůl držíme 15 minut.

Prosím ozvěte se nám v případě, že rezervaci rušíte, nebo budete mít zpoždění.
Děkujeme Vám i za ostatní naše hosty.

Termín

Kontaktní osoba

Speciální přání

Chcete vědět o všech chystaných akcích jako první? Přihlaste se k odběru našich epesních newsletterů a budete stále v obraze.

Přihlašuji odběr newsletteru
Rezervovat

Rezervaci vám potvrdíme v co možná nejkratším čase.

18. Říjen . 3. Listopad

Nouzový stav - rozvozy a okénko

Částečný lockdown nás nechal ve svízelné situaci. Hotel může být otevřený, restaurace a wellness ale ne.

ROZVOZ OBĚDŮ PRO FIRMY
Rádi vám a vašim kolegům přivezeme jídlo do práce.

ROZVOZ OBĚDŮ ZDARMA
Ve všední dny mezi 11:00 a 15:00 můžeme zdarma přivézt jídlo i k vám domů.
Pokud tedy bydlíte na Starém Brně či v blízkém okolí.

WOLT ROZVÁŽÍ BEZ OMEZENÍ
Naši nabídku na Woltu navíc ještě brzy rozšíříme.

HOTEL STÁLE FUNGUJE
Pro případ, že byste chtěli nebo museli změnit prostředí.

VÍKENDY ZAVŘENO
O víkendech budeme mít po dobu nouzového stavu zavřeno.

Více info...
5. Říjen . 31. Květen

NOVÝ A LA CARTE

S přicházející zimou vám přinášíme nové a vylepšené a la carte menu plné neotřelých chutí.

DEGUSTAČNÍ MENU

Králičí paštika s pomerančovým konfitem a mandlemi
Riesling Dr.L / sladké / Mosel / Německo

****

Silný kuřecí vývar s játrovými nočky, zimní zeleninou a domácími nudlemi

****

Celerový salát s jablky, ořechy a domácím uzeným lososem
Sauvignon / suché / Gala

****

Jahodový sorbet

****

Jelení kýta se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými šiškami
Svatovavřinecké Barrique / suché / jakostní / Špalek

****

Krupicové flameri se švestkovým jáhelníkem a makovou smetanou
Prosecco Bepin De Eto / flavé rosato / Itálie

________________________________________
Degustační menu: 650 Kč
Vinné párování: 300 Kč

Více info...
Virtuální prohlídka

Jeden krok od toho, vědět o všech akcích, které chystáme.

Odeslat
© 2016–2020 FAIRHOTEL  |  All rights reserved
webdesign: youngprimitive, code: reseni.net