Najezte se u nás

Rezervace

Místo honosných názvů Vám ve FAIRCAFE Restaurant nabízíme chutná, lokální i cizokrajná jídla ze sezónních surovin. Dobré jídlo doplňte o některé z našich vín, whiskey či rumů a završte kvalitní kávou s domácím dezertem. Užijte si gurmánský zážitek. Dosytosti.

Týdenní nabídka

Je z čeho vybírat.

Více informací

A la
carte Stálá nabídka těch nejlepších jídel. Nápojový
lístek Stálá nabídka těch nejlepších nápojů. Vinný
lístek Stálá nabídka těch nejlepších vín.

A la carte

Předkrmy

Domácí kravský sýr s marinovanou zeleninou, citrónovým tymiánem a barevnou solí (80 g)	95 Kč
Rajčatový tartar z buvolích srdíček s kuskusem, žloutkovou kroketou a bazalkovou majonézou (80 g)	105 Kč

Polévka

Kuřecí vývar s knedlíčkem ze zauzených kachních jater a čerstvou zeleninou (0,25 l)	70 Kč

Hlavní chody

Pfeffer steak z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou, domácí hranolky (250 g)	390 Kč
Konfitovaná hovězí loupaná plec s bramborovou kaší, pečenou karotkou a fenyklovým salátkem (150 g)	295 Kč
Grilovaná vepřová panenka s kukuřičným pyré a hlívou královskou (200 g)	225 Kč
Kachní prso v úpravě sous vide s krvavými višněmi a opečenou oříškovou polentou (200 g)	290 Kč
Pečené kuře na kosti s restovanou baby cuketou a růžovým pestem (200 g)	170 Kč
Pečená treska Skrei s cukrovým hráškem, quinoou a kaviárem (150 g)	265 Kč
Římský salát s grilovaným černým kořenem, pancettou a malinovým octem (250 g)	165 Kč
Salát z čerstvého grepu, čekanky a špenátu s granátovým jablkem a ovčím sýrem (250 g)	180 Kč

Salátky pana Rouse

Okurkový (150 g)	55 Kč
Rajčatový (150 g)	55 Kč
Šopský (150 g)	75 Kč

Dezerty

Mrkvový koláč s citronovým krémem a tvarohovou zmrzlinou (1 ks)	85 Kč
Parfait z černého bezu v opraženém kokosu s čokoládovým lanýžem (1 ks)	95 Kč

Dětská jídla

Pšeničná tortilla plněná kuřecím masem, čerstvou zeleninou a domácím kečupem (100 g)	75 Kč
Smažené kuřecí nugetky na přepuštěném másle s bramborovou kaší (100 g)	85 Kč
Špagety s masovými kuličkami, domácím kečupem a sýrem Grand Moravia (100 g)	95 Kč
Palačinka s nutelou a čerstvým ovocem (1 ks)	55 Kč
Kynuté lívance s lesním ovocem a tvarohovou zmrzlinou (100 g)	85 Kč
Fish & Chips (100 g)	90 Kč

Nápojový lístek

Nealkoholické nápoje

Aquila (0,33 l)	34 Kč
Mattoni grand perlivá / jemně perlivá (0,33 l)	34 Kč
Aquila (0,75 l)	60 Kč
Mattoni grand perlivá (0,75 l)	60 Kč
Vincentka (0,33 l)	34 Kč
Solan De Cabras (0,5 l)	75 Kč
Coca-cola / light / zero (0,33 l)	38 Kč
Granini juice (0,2 l)	38 Kč
Fresh juice / z pomerančů / z mrkví / z grepů / z jablek (0,2 l)	55 Kč
Domácí limonáda (0,4 l )	50 Kč
Domácí ledový čaj / morgentau / sweet berries (0,4 l)	55 Kč
Fentimans limonáda (0,275 l)	55 Kč
Fever Tree tonic water (0,2 l)	60 Kč
Fever Tree ginger ale (0,2 l)	60 Kč
Red Bull (0,2 l)	65 Kč

Káva Rebelbean

Espresso / ristretto / lungo / macchiato (8 g)	40 Kč
Espresso doppio (15 g)	60 Kč
Cappuccino (8 g)	48 Kč
Caffe latte (8 g)	52 Kč
Latte macchiato s příchutí (8 g)	55 Kč
Alžírská káva (8 g)	75 Kč
Irská káva (8 g)	75 Kč
Frappé / s mlékem (10 g)	52 Kč
Ledová káva / se zmrzlinou (8 g)	65 Kč
Espresso tonic (8 g)	95 Kč

Čaje

Čerstvé čaje /z čerstvého zázvoru / z čerstvé máty	55 Kč
Výběrové čaje Ronnefeldt	50 Kč

Pivo

Pilsner Urquell čepovaný (0,3 l)	31 Kč
Pilsner Urquell čepovaný (0,5 l)	42 Kč
Pilsner Urquell lahvový (0,3 l)	40 Kč
Birell lahvový (0,3 l)	31 Kč
Strongbow Apple Cider (0,3 l)	40 Kč

Koktejly

Aperol spritz (prosecco, aperol, soda)	110 Kč
Mojito (rum, limetka, cukr, soda, máta)	110 Kč
Cosmopolitan (vodka, cointreau, brusinkový juice)	110 Kč
Margarita (tequila, cointreau, limetová šťáva)	110 Kč
Manhattan (bourbon, red vermouth, angostura bitters)	110 Kč
Negroni (gin, campari, red vermouth)	110 Kč
Old Fashioned (bourbon, cukr, angostura bitters)	110 Kč
Espresso martini (vodka, espresso, kávový likér, cukr)	110 Kč

Fortifikovaná vína

Sherry PX Oxford (0,04)	65 Kč
Taylor‘s 10y tawny (0,04)	120 Kč
Taylor‘s Fine Ruby (0,04)	65 Kč

Aperitiv

Crodino Bitter nealko (0,1)	60 Kč
Campari Bitter (0,04)	60 Kč
Martini Bianco (0,1)	60 Kč
Martini Extra dry (0,1)	60 Kč
Martini Rosato (0,1)	60 Kč
Martini Rosso (0,1)	60 Kč
Vermouth di Torino Cocchi (0,04)	80 Kč
Aperol (0,04)	65 Kč

Likéry

AltFernet Spiced (0,04)	50 Kč
Becherovka (0,04)	45 Kč
Crème de Cassis (0,04)	70 Kč
Fernet Branca (0,04)	70 Kč
Jägermeister (0,04)	60 Kč
Luxardo Espresso Coffee (0,04)	60 Kč
Limoncello (0,04)	60 Kč
Sambuca (0,04)	80 Kč
Malibu (0,04)	50 Kč
Metelka vaječný krém (0,04)	45 Kč
Žufánek Ořechovka (0,04)	60 Kč
Cointreau (0,04)	75 Kč

Gin

Bombay Saphire gin (0,04)	70 Kč
Hendrick‘s (0,04)	120 Kč

Absinth

Absinthe St. Antoine (0,04)	115 Kč
Authentique (0,04)	210 Kč

Pálenky

Boulard Calvados Grand Solage (0,04)	110 Kč
Boulard Calvados XO (0,04)	210 Kč
R. Williams Kosher budík (0,04)	120 Kč
Žufánek Hruškovica (0,04)	80 Kč
Žufánek Meruňkovica (0,04)	80 Kč
Žufánek Slivovica (0,04)	80 Kč
Žufánek Slivovica z dubového sudu (0,04)	100 Kč

Grappa

Grappa Barili rhum (0,04)	350 Kč
Cleopatra Moscato (0,04)	170 Kč

Destiláty z agáve

Olmeca Altos Plata (0,04)	85 Kč
Olmeca Altos reposado (0,04)	90 Kč

Rum

A. H. Riise Familly reserva (0,04)	220 Kč
Baoruco 21y (0,04)	210 Kč
Blue Mauritius gold (0,04)	220 Kč
Cpt. Bucanero Elixir (0,04)	80 Kč
Damoiseau XO (0,04)	220 Kč
Havana 3y (0,04)	60 Kč
Plantation 20th (0,04)	225 Kč
Tabu Premium (0,04)	100 Kč
Zacapa XO (0,04)	370 Kč

Single malt scotch whiskey - Islay

Ardbeg 10yo (0,04)	180 Kč
Laphroaig 18yo (0,04)	550 Kč
Talisker 10yo (0,04)	180 Kč

Single malt scotch whiskey - Speyside

Aberlour 12y Double (0,04)	170 Kč

Single malt scotch whiskey - Highland

Glendronach Hielan 8y (0,04)	180 Kč
Glenmorangie 10yo (0,04)	150 Kč
Tullibardine 228 Burgundy (0,04)	200 Kč

Blended scotch whiskey

Ballantine‘s 17yo (0,04)	240 Kč
H. Bannister 12y (0,04)	110 Kč
Chivas Regal Extra (0,04)	110 Kč

Blended irish whiskey

Jameson Select reserve (0,04)	170 Kč
Tullamore Dew (0,04)	60 Kč

Single irish whiskey

Locke‘s 8yo Single malt (0,04)	160 Kč

Japonská whiskey

Nikka All malt (0,04)	120 Kč
Togouchi 18y (0,04)	500 Kč

Bourbon - American whiskey

Bourbon Baker‘s (0,04)	280 Kč
Four roses (0,04)	60 Kč
Jack Daniels (0,04)	80 Kč

Armagnac

Prince d‘Arignac XO (0,04)	140 Kč

Cognac

Hennesy Fine (0,04)	150 Kč
Henry Mounier Extra (0,04)	560 Kč
Rémy Martin VSOP MCF (0,04)	170 Kč
Rémy Martin XO Excellence (0,04)	480 Kč

Brandy

Brandy Prestigio (0,04)	140 Kč
Metaxa 7* (0,04)	70 Kč
Metaxa Privat (0,04)	220 Kč

Vodka

Absolut (0,04)	50 Kč
Russian Crown Premium (0,04)	70 Kč
Grey Goose (0,04)	100 Kč

Vinný lístek

Rozlévaná vína 1 dl

Veltlínské zelené		pozdní sběr	suché	Šlechtitelka VP	ČR	40 Kč
Chardonnay Alma		jakostní	suché	Las Moras	Argentina	50 Kč
Grünner Veltliner		jakostní	suché	Fink	Rakousko	55 Kč
Riesling Dr.L		jakostní	sladké	Dr.Loosen	Německo	60 Kč
Pinot Gris		pozdní sběr	polosuché	Proqin V.Němčice	ČR	65 Kč
Merlot Rosé		pozdní sběr	polosuché	Regina Coeli	ČR	55 Kč
Malbec Reserva		jakostní	suché	Las moras	Argentina	60 Kč
Cabernet Moravia		pozdní sběr	suché	Proqin V. Němčice	ČR	70 Kč
Prosecco		frizzante	suché	Contesse	Italie	60 Kč

Moravská bílá

Ryzlink Vlašský		kabinet	suché	Volařík	ČR	420 Kč
Chardonnay		pozdní sběr	polosuché	Gotberg	ČR	430 Kč
Tramín červený		pozdní sběr	polosuché	Veverka Libor	ČR	430 Kč
Rulandské bílé		pozdní sběr	suché	Kolby	ČR	450 Kč
Ryzlink Rýnský SS		pozdní sběr	suché	Stříbrný Sonberk	ČR	460 Kč
Sauvignon		pozdní sběr	suché	Proqin V.Němčice	ČR	490 Kč
Pálava		výběr hroznů	polosladké	Gotberg	ČR	530 Kč

Moravská růžová

Merlot Rosé		pozdní sběr	polosuché	Regina Coeli	ČR	380 Kč

Moravská červená

Frankovka		jakostní	suché	Musil D. Kounice	ČR	240 Kč
Merlot		pozdní sběr	suché	Moravíno	ČR	360 Kč
Modrý Portugal		pozdní sběr	suché	Baňař Tomáš	ČR	360 Kč
Cabernet Sauvignon		pozdní sběr	suché	Veverka Libor	ČR	460 Kč
Cuvée Maharal Ca+Me		výběr hroznů	suché	Tanzberg	ČR	520 Kč
Neronet		výběr hroznů	suché	Proqin, V. Němčice	ČR	530 Kč
Pinot Noir		výběr hroznů	suché	Proqin, V. Němčice	ČR	540 Kč
Svatovavřinecké barrique		jakostní	suché	Špalkovy	ČR	650 Kč

Zahraniční bílá

Riesling ,,Alte Reben“			suché	Hauck	Německo	440 Kč
Pinot Grigio Velante			suché	Bertani	Italie	450 Kč
Sauvignon Blanc Classic			suché	Babich	Nový Zéland	600 Kč

Zahraniční červená

Shiraz Reserva			suché	Las moras	Argentina	440 Kč
Luberon Rouge La Ciboise			suché	Chapoutier	Francie	460 Kč
Ch.Grand Jean Rouge Reserve			suché	Dulon	Francie	520 Kč
Bateau Rouge			suché	Beychevelle	Francie	560 Kč
Rosso Veronese Novare			suché	Bertani-val di suga	Italie	650 Kč

Šumivá vína

Prosecco Frizzante		Frizzante	Brut	Contesse	Italie	420 Kč
Prosecco Valdobbiadene		Presecco	Extra dry	De Faveri	Italie	600 Kč
Proqin Stephanus		Tradiční v lahvi	Brut	Proqin, V. Němčice	ČR	850 Kč

Champagne

Moët Ice Imperial		Champagne	Demi-sec	Moët	Francie	2450 Kč
Dom Perignon		Champagne	Brut	Perignon	Francie	5100 Kč

Týdenní nabídka

Rezervace

Rezervujte si Váš oblíbený stůl u obsluhy baru během otevírací doby restaurace na telefonním čísle +420 530 513 561.

Rezervovaný stůl držíme 15 minut.

Prosím ozvěte se nám v případě, že rezervaci rušíte, nebo budete mít zpoždění.
Děkujeme Vám i za ostatní naše hosty.

18. Září

Týdenní nabídka

Webovky se nám pobláznily a nechtějí nám dovolit podělit se s Vámi o nové týdenní menu. My se ale nedáme a techniku přelstíme!
V nabídce tentokrát najdete lahodná jídla s podzimním nádechem. Tak vybírejte:

Více info...

5. Září

BACK TO SCHOOL

Tento týden na Vás čekají ty nejlepší zmrzlinové poháry!

Přijďte ochutnat. :-)

Více info...

Virtuální prohlídka

Jeden krok od toho, vědět o všech akcích, které chystáme.

© 2016 FAIRHOTEL | All rights reserved

webdesign: youngprimitive, code: reseni.net